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喜辣屋分析石鍋魚原料
發(fā)布時間:2021-11-19
來自: 沈陽喜食樂餐飲管理有限公司
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今天讓我們跟隨喜辣屋小編的腳步來詳細的了解一下關于石鍋魚原料的相關知識，希望我們的分享能夠讓您較好的了解石鍋魚。
一、喜辣屋分析石鍋魚原料
新鮮魚I組(1.5-2公斤)核為辣椒300克、紅辣椒10克、青花辣椒30克、豆帽50克、生姜40克、大蒜50克、正鹽適量、冰糖渣25克、調(diào)味料15克
操練;
(1)將各種香料藥材在溫水中浸泡30分鐘左右，然后在石鍋中參加清水，用文火煮開，調(diào)味。
(2)屠宰魚肉，整理潔凈，切碎，參加鹽、黃酒、梗姜蔥腌制滋味。又敲破了大蒜，生姜。豆帽散開成黃酒。
(3)在鍋里放油加熱，炒姜蒜。繼續(xù)參加木樁炒，辣的時分用小火炒豆帽、紅草、清華辣椒、黃酒等，混合新鮮湯，用小火煮出來調(diào)味。請把炒好的藥汁攪勻
(4)去除弦味的梗姜波，將魚肉塊放入鍋盆中，將7個火鍋紅油倒在餐桌上煮5-7分鐘，魚就會斷了，能夠食用。調(diào)配的滋味盤和肉素食調(diào)料。
以上就是小編為您分享的有關“喜辣屋分析石鍋魚原料”的相關文章，如果您想了解其他關于石鍋魚的相關文章，請隨時與我們聯(lián)系。
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