制做一道菜式的專用工具是十分關(guān)鍵的，即便是相同的食物，相同的作法，同一個(gè)人來做，但專用工具不相同得話，做出去的菜式也會(huì)各有不同。例如更為遍及的大鍋，有一般的不銹鋼鍋，也有炒鍋，也有燉鍋，也有一種大伙兒十分少看到的砂鍋。下面喜辣屋配方小編就和我們說說石鍋魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在數(shù)千年前制做鐵的技術(shù)性都還沒很好的情況下，我們只有用石塊做為大鍋來燒菜，而現(xiàn)在由于砂鍋制做不容易，而且毛重較為重的緣故，使用到它就較為少了，但還是有一些菜式是用砂鍋展開制做的，例如石鍋魚。

石鍋魚是湖南菜中的特色美食，用的是石塊中遍及的花崗石制成的砂鍋來烹制，把魚放到砂鍋內(nèi)烹制，再再加各式各樣的調(diào)味品以后，本來一般的魚，味兒越來越十分的好，而且營(yíng)養(yǎng)成分頗高。而現(xiàn)在石鍋魚餐飲店在我國(guó)各省設(shè)立了上百家，在二十多個(gè)省份都能夠見到這家常小菜的影子，而且都備受歡迎。

喜辣屋配方：石鍋魚的營(yíng)養(yǎng)成分

石鍋魚用的砂鍋盡管是用石塊制做的，但它并不是隨意什么石頭都能夠的，要選擇花崗石，花崗石中含有豐富多彩的礦物和營(yíng)養(yǎng)元素，而用它制做石鍋魚的情況下，這種原素和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)進(jìn)入湯和魚類之中，不光讓整道菜的味兒更為的甘旨，而且營(yíng)養(yǎng)成分也越來越高些，對(duì)人的身體十分好。石鍋魚具有抵御衰退、美容護(hù)膚護(hù)膚的功效，因此 在品嘗到甘旨可口的魚類的別的，還能夠具有了營(yíng)養(yǎng)成分滋補(bǔ)的作用。魚是對(duì)身體很好的一種食物，常常多吃魚能夠削減人的血糖，削減心肌梗塞的患病率，而且魚類中帶有的人體脂肪十分容易被身體所消化吸收和消化吸收，是一種補(bǔ)身體的好食材。此外，多吃魚類還能夠讓人的身體越來越更為的身心健康，能夠推動(dòng)聽的智商發(fā)展趨勢(shì)，維護(hù)人的雙眼，推動(dòng)聽的身體生長(zhǎng)發(fā)育。

石鍋魚這一道承傳了數(shù)千年的特色美食，直至今天還被大伙兒所熟識(shí)，而且常常能夠品嘗到，取決于這家常小菜是真實(shí)的甘旨可口加營(yíng)養(yǎng)成分的極致融合，能夠說成一道從古至今的特色美食，難怪會(huì)具有"揚(yáng)子江原水，石頭鍋上魚"的美名。扎實(shí)的砂鍋內(nèi)，炒的焦黃內(nèi)嫩的魚類刺激性人的胃口，光見到就禁不住吞咽，加上周圍紅彤彤的朝天椒，也是十分能夠引起人的胃口，令人胃口大好，禁不住馬上展開品嘗。

而喜辣屋配方的石鍋魚重要的還是取決于砂鍋的使用，假設(shè)自身要在家里展開做得話，沒有重約幾十斤的砂鍋是無法做出去的，可是具有砂鍋以后，做出去的石鍋魚，端上餐桌，香氣撲鼻，吃上一口，不會(huì)后悔。